1 la pâte
1.1 ingrédients : 400 g de farine, 10 g de sel, levure, 25 cl d’eau, 1 CS ld’huile d’olive.
1.2 mode opératoire : mélanger tous les ingrédients solide ajouter l’huile puis l’eau ; laisser reposer 1 à 2 heures.
2 la garniture : rien de précis, juste ne pas trop charger pour que là cuisson soit homogène.
3 la cuisson : le mieux c’est au barbecue avec la plaque. Bien chauffer avant la première pizza.