Pour faire des ribs low and slow, tout le monde, y compris les sites européens parle de la méthode 3-2-1. Mais comment peut-on appliquer la même méthode quand […]
Pages du Grimoire / Viandes
Ribs, 1ère tentative au Weber
Six heures à griller tranquillement pour un résultat qui fond dans la bouche.
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Sauce Barbecue pour bien finir les Ribs
Quand les Ribs ont cuit 5 à 6 heures, ce serait dommage de ne pas les finir avec une bonne sauce sticky