Les tripes que l’on fait une fois par ans avant noël, adaptation très libre des tripes à la milanaise. Fait dans notre « petit » fait-tout.
Viandes
Incroyable épaule d’agneau rôtie
Une recette de Jamie Oliver, on a testé, juste magnifique. Juste la sauce à la menthe, on a pas osé. Vu dans Jamie at Home p.49, librement adapté comme d’habitude.